Vegetariansk middelhavsring

Denne oppskriften lager en nydelig ring til 4-5 personer. Serveres med salat. Den kan også fryses for senere anledning. Smaker best med ferske grønnsaker.

Ingredienser:

  • 1/2 rød paprika
  • 2 vårløk
  • 85g frisk spinat hakket (viktig med fersk spinat)
  • 35g sorte oliven i skiver
  • 60g fetaost smuldret
  • 110g mozerrella ost
  • 1 fedd hvitløk
  • Skallet av 1 sitron – raspet
  • 2 ss majones
  • 12 rektangeler av butterdeig

1. Kutt alle ingrediensene i små biter og bland sammen

2. Varm ovnen til 200 c

3. Kjevle ut butterdeigplatene til dobbel størrelse og kutt på skrå.

4. Legg trekantene i ring, slik som bildet.

5. Legg blandingen på deigen

6. Lukk ringen ved å ta spissen på trekanten over blandingen og inn under

7. Stekes i 20-25 minutter.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.