Denne oppskriften lager en nydelig ring til 4-5 personer. Serveres med salat. Den kan også fryses for senere anledning. Smaker best med ferske grønnsaker.
Ingredienser:
- 1/2 rød paprika
- 2 vårløk
- 85g frisk spinat hakket (viktig med fersk spinat)
- 35g sorte oliven i skiver
- 60g fetaost smuldret
- 110g mozerrella ost
- 1 fedd hvitløk
- Skallet av 1 sitron – raspet
- 2 ss majones
- 12 rektangeler av butterdeig
1. Kutt alle ingrediensene i små biter og bland sammen
2. Varm ovnen til 200 c
3. Kjevle ut butterdeigplatene til dobbel størrelse og kutt på skrå.
4. Legg trekantene i ring, slik som bildet.
5. Legg blandingen på deigen
6. Lukk ringen ved å ta spissen på trekanten over blandingen og inn under
7. Stekes i 20-25 minutter.