Tapas: Empanadillas med chorizo

Noen ganger går det så raskt å lage tapas, at jeg helt glemmer å ta bilder underveis… Men jeg skal prøve så godt jeg kan å gjennfortelle hvordan det ble gjort og så oppdatere med flere bilder neste gang.

Ingredienser:

  • 1 halv chorizopølse
  • Hvetemel til utbaking
  • 250g ferdig butterdeig
  • paprikapulver til pynt

Sett på stekeovnen på 200C. Skjær pølsen opp i små biter, ca 1cm store terninger.

Jeg brukte Findus Butterdeig

Kjevle ut butterdeigplatene slik at du blir ca. dobbelt så stor. og del opp i 6 (eller 8) like store deler.

Oppdeling av butterdeigen

Legg chorizobiten midt på, ta tak i et hjørne og brett over chorizobiten, slik at du sitter igjen med en trekant. Bruk gjerne en gaffel til å klemme sammen kantene, ser det litt bedre ut også.

Alt dette over kan du gjøre i god tid før du skal servere de, bare sett de i kjøleskapet til du skal steke de.

Pensle før du setter de i ovnen for å få et glassert utseende. Stekes i ovnen ca. 10-15 minutter, til de er gyllenbrune, sprø og pent hevet.

Strø så på paprikapulver når de kommer ut av ovnen for å pynte de litt.

Kan serveres varme eller kalde. Gode er de uansett. 🙂

 

1 thought on “Tapas: Empanadillas med chorizo

  1. Tilbaketråkk: Tapasuke | Langtind.org

Legg igjen en kommentar