Tapas: Maiskrem

Dette er kanskje en krem som de fleste har fått servert når de har vært ute på restaurant, men som sjelden er blitt laget hjemme. Etter litt prøving så har jeg kommet fram til denne oppskriften. Det kreves minimalt og alt er kanskje i skapene allerede. Ingredienser: 1 stor boks mais ca 3dl fløte 2ss … Les mer…

Tapas: Aioli

Vi kan ikke ha tapasuke uten Aioli, derfor har jeg funnet fram en oppskrift som er veldig enkel å lage og som ikke krever så mye pisking fra din side, så lenge du har en mikser. 🙂 Ingredienser: 1 egg 1 ts  fransk sennep 1 ts  sherryeddik 1  hvitløkbåt 2 dl  nøytral olje (solsikke/ mais) … Les mer…

Tapas: Empanadillas med chorizo

Noen ganger går det så raskt å lage tapas, at jeg helt glemmer å ta bilder underveis… Men jeg skal prøve så godt jeg kan å gjennfortelle hvordan det ble gjort og så oppdatere med flere bilder neste gang. Ingredienser: 1 halv chorizopølse Hvetemel til utbaking 250g ferdig butterdeig paprikapulver til pynt Sett på stekeovnen … Les mer…

Tapas: Kjøttboller

Disse kjøttbollene har en ganske salt smak etter fetaosten, så det er mulig å justere med mer eller mindre fetaost. Jeg valgte å kjøre alt i kjøttkverna for å få blandet det sammen skikkelig, selv om oppskriften sier at du skal blande forsiktig. Jeg opplevde at kjøttbollene er smuldret fra hverandre når jeg gjorde det … Les mer…

Tapasuke

Denne uka skal jeg prøve å få lagt ut alle oppskriftene vi brukte til Tapas i Lindis dåp. Det ble til slutt kanskje litt mer enn hva vi hadde tenkt ut på forhånd, men slik er det når man ikke har laget tapas til så mange før. Vi var 22 personer, hvorav 4 barn, som … Les mer…