Gnocchi

Gnocchi (italiensk, «klumper») er en type pasta. I Toscana kalles gnocchi som for smakens skyld er tilsatt spinat- eller Ricotta (ost) for strozzapreti («prestekvelere»), fordi en prest en gang skal ha blitt kvalt og dødd etter å ha spist gnocchi for raskt. Denne retten lager du på 15 minutter og er for 2 personer. 250 … Les mer…