Kylling Chimichanga

Hvorfor ikke bytte ut tacoen en fredagskveld med noe nytt og spennende? Chimichanga er en mexikansk rett, servert i fritert tortilla. Innholdet er stort sett ting du allerede har i skapene, eller lett kan kjøpe på din nærmeste matvarebutikk. Ingredienser: 2-3 grillede kyllinglår, rensk og del opp i små biter 1 stk løk, finhakket 1 … Les mer…

Pastasalat

Nå som vi nærmer oss sommer og sol, er det vel bare rett og rimelig at vi gjør klar salatene. Denne pastasalaten passer veldig godt til grillmat. Server gjerne med Focaccia. Ingredienser: 1 Rød paprika 1 Grønn paprika 1 Gul paprika 1 Rød løk 1 Boks mais 1 Pakke smårett skinke 300g Pastaskruer 1 Boks … Les mer…

Gnocchi

Gnocchi (italiensk, «klumper») er en type pasta. I Toscana kalles gnocchi som for smakens skyld er tilsatt spinat- eller Ricotta (ost) for strozzapreti («prestekvelere»), fordi en prest en gang skal ha blitt kvalt og dødd etter å ha spist gnocchi for raskt. Denne retten lager du på 15 minutter og er for 2 personer. 250 … Les mer…

Taco Bell saus

Etter å ha surfet nettet for inspirasjon til matlagingen, så kom jeg over en kar «over there» som har en blogg ved navnet Cooking With Jack og der fant jeg oppskriften på en saus som jeg bare måtte prøve. Oppskriften har han igjen fått fra boken til Todd Wilbur, en kar som «kopierer» kjente merkevarer, … Les mer…

Gilde Kokebok for iPhone

Hvor ofte har du ikke stått på butikken å lurt på hva du skal ha til middag? Det hender iallefall meg svært ofte.. Og nå kan jeg se fram til en lettere hverdag, med Gilde Kokebok på min iPhone. Du står der og lurer, tar opp mobilen og starter Gilde Kokebok. Leter litt gjennom de … Les mer…