Trippel kokt chips

Jeg har i lengre tid vært motstander av frityrkokt mat, men siden jeg synes det er ekstra moro å prøve på noe nytt, så tenkte jeg at jeg like godt kunne prøvd å lage hjemmelaget chips, eller pommes frites som vi også kaller det. 🙂 Disse chipsene blir knasende sprø på utsiden og silkemyk på … Les mer…

Exploding Chocolate Gateau

I det siste har jeg fulgt med på en TV-serie på engelske Channel 4 som heter «How To Cook Like Heston». Heston Marc Blumenthal er en selvlært kokk, som gjennom årene har hatt det som mål å prøve ut nye ting og eksperimentere med hva du kan bruke i maten. Han eier restauranten The Fat … Les mer…