Sjokoladekjeks

Hva er vel ikke bedre enn nyestekte sjokoladekjeks.. Dette er faktisk en oppskrift som passer de fleste med tanke på hva som finnes i skapene fra før, slik jeg gjorde det når jeg laget disse kjeksene.

Denne oppskriften gir ca. 45 cookies. 🙂 Om du lager de slik det står her, så blir de litt ala brownies. Lager de de litt mindre blir de hardere som kjeks hele veien gjennom.

Ingredienser:

  • 250g romtemperert smør
  • 320g sukker
  • 2 egg
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 500 ml mel
  • 5 ss kakako
  • 3/4 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 400 ml sjokoladebiter

Framgangsmåte:

Forvarm ovnen til 175 grader

I en stor bolle, pisk smør, sukker, egg og vaniljaekstrakt til du får en fluffy masse.

Bland mel, kakao, bakepulver og salt i en bolle.

Ha blandingen i bollen med smør og pass på at det blir skikkelig blandet sammen

Ha i sjokoladebitene til slutt.

Ta en spiseskje og lag en ball som du legger på stekeplaten og stek i ca. 10-12 minutter.

La ligge litt på stekeplaten før du flytter de over til en rist.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.