Prøvemiddag #1

Siden vi i år skal ha julemiddagen her hos oss, så er det vel på sin plass å prøvespise middagen en gang, eller to, før selveste julaften? Jeg mener i allefall det. I år skal vi ha pinnekjøtt, noe vi aldri før har hatt. Jeg er oppvokst med lutefisk (som jeg heller aldri har klart å like) og Kathrine med ribbe. Så dette blir vår første jul hjemme hos oss og kanskje med nye og egne tradisjoner? 🙂

Vi blir 6 voksne, så det gjelder å finne rett mengde pinnekjøtt og kålrabbistappe, men det tror jeg skal gå bra, nå som vi prøvespiser årets julemiddag.

Det er mye som bør planlegges har jeg forstått, for det skal jo være kjøtt av flere typer (pinnekjøtt og vossakorv), stappe og potet. Ting må settes på i rett tid, det må bli perfekt mørt og ikke minst, gjestene må bli mette.

Etter første runde, så har jeg lært at å koke kjøttet på for sterk varme gir seigt kjøtt, så det må jeg huske på neste gang. Heldigvis noen uker igjen til jul da! 🙂

Nå gjenstår det bare å planlegge desserten og resten av kvelden.

En kommentar om “Prøvemiddag #1

Legg igjen en kommentar