Negerboller

Ja, da er det på tid å ta fram gamle tradisjoner til jul. I år som i fjor var det jeg og pappa som sto for produksjonen av negerboller, ja de heter faktisk det! Bare se Gyldendals nye store kokebok fra 1971! 😀

Her er oppskriften vi brukte:

Negerboller

  • 300 g smør eller margarin
  • 6 dl sukker
  • 4 ts vaniljesukker
  • 1 pakke havregryn
  • 8 ss kakao
  • 8 – 12 ss kald, sterk kaffe
  1. Rør smør, sukker og vaniljesukker hvitt.
  2. Bland i havregryn, kakao og kaffe. La massen stå en stund for å stivne.
  3. Form dem til runde boller.
  4. Sett dem kaldt for å stivne, helst i kjøleskap.

Ferdigrullet negerboller

Denne oppskriften gir den samme mengden som du ser på bildet over.

Det er viktig å ta deg tid til å lage alle så like som mulig, da dette vil ta seg best ut når du serverer.

Ønsker du litt variasjon, kan du rulle bollene i Oboy-pulver.

2 kommentarer om “Negerboller”

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.