Negerboller

Ja, da er det på tid å ta fram gamle tradisjoner til jul. I år som i fjor var det jeg og pappa som sto for produksjonen av negerboller, ja de heter faktisk det! Bare se Gyldendals nye store kokebok fra 1971! 😀

Her er oppskriften vi brukte:

Negerboller

• 300 g smør eller margarin
• 6 dl sukker
• 4 ts vaniljesukker
• 1 pakke havregryn
• 8 ss kakao
• 8 – 12 ss kald, sterk kaffe

1. Rør smør, sukker og vaniljesukker hvitt.
2. Bland i havregryn, kakao og kaffe. La massen stå en stund for å stivne.
3. Form dem til runde boller.
4. Sett dem kaldt for å stivne, helst i kjøleskap.

Denne oppskriften gir den samme mengden som du ser på bildet over.

Det er viktig å ta deg tid til å lage alle så like som mulig, da dette vil ta seg best ut når du serverer.

Ønsker du litt variasjon, kan du rulle bollene i Oboy-pulver.