Hjemmelaget Tortillas

Det er ikke alltid nødvendig å kjøpe alt du skal ha til middag, det er ofte like enkelt å lage det selv. Selv om det kanskje tar litt lengre tid. I allefall første gangen. Jeg prøvde meg på disse hjemmelagede tortillasene til tacoen vi hadde på fredagskvelden. Og jammen var de like gode som de du kjøper.

Ingredienser:

  • 6,5 dl mel
  • 2,5 dl lunket vann
  • 2 ss smør
  • 3/4 ts salt
  • 2 ts bakepulver

Romtemperer smøret før du begynner.

Bland sammen det tørre, ha i smørret og hell i vannet. Elt sammen til en smidig deig.

Del deigen opp i 8 like store deler og la ligge i 15 minutter på benken slik at glutenet i melet kan binde seg.

Kjevle ut deigen til tynne «pannekaker», mine ble ikke helt runde, men bedre lykke neste gang?

Stek tortillasen på middels-sterk varme i 30-40 sekunder på hver side. Her kan du enten bruke en takke, eller ei tørr stekepanne.

Legg tortillasen i en håndduk slik at de holder seg varme og mykner litt etterhvert.

Som du kan se her ble resultatet veldig bra og smakte himmelsk til vår fredagstaco! 🙂

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.