Hjemmelaget Oreokjeks

[box type=»info»] Jeg setter pris på om du legger igjen en kommentar til meg! Lykke til med bakingen![/box]

I dag laget jeg det som må være de beste kjeksene jeg har smakt på lenge.. Jeg har vel aldri vært noe stor fan av selve Oreokjeksene, men oreokake derimot tar jeg mer enn gjerne. Og etter en tilfeldig surferunde på nettet kom jeg helt tilfeldig over ei oppskrift på hjemmelaget oreokjeks.

 

 

Oppskrift:

Med denne får du ca. 25 doble kjeks

 

Sjokoladekjeksene:
250g hvetemel
50g bakekakao
1ts natron
1/4ts bakepulver
1/4ts salt
200-300g sukker *
150g romtemperert, usaltet smør
1 stort egg

Fyll:
100g romtemperert, usaltet smør
400g melis
2ts vanilje ekstrakt

1. Sett ovnen på 190C
2. Bland alt det tørre. Mens mikseren går, tilfører du smør og egg. Fortsett miksingen til alt er mikset sammen til en fin masse.
3. Ta toppede teskjeer med deig og legg på bakepapiret (9 på hver bakeplate). Bruke lette hender å klapp de flate.
4. Stekes i 9 minutter. Avkjøles på rist.
5. Ha smørret i en mixebolle og kjør på lav hastighet. Tilsett sukker og vanilje, litt av gangen. Kjør mikseren på full hastighet i 2-3 minutter til fyllet er lett og luftig.
6. For å sette sammen kjeksene tar du en skje med fyll som du legger i midten av den ene kjeksen og tar en kjeks til i samme diameter og legger sammen. Press sammen til fyllet er klemt utover.

* Ønsker du oreokjeks som ligner mer på de du får kjøpt, bruker du litt mindre sukker, da de har mer smak av salt.

Oppdatering 22. juni 2011:
Jeg har nå lagt ut en oppskrift på Oreo-trøfler som også kan falle i smak.

17 kommentarer om “Hjemmelaget Oreokjeks”

  1. Etter å ha laget et par ganger har jeg endret slik på oppskriften at den ble litt mer tilpasset norske forhold. Var i utgangspunktet VELDIG mye kakao i den… Og til slutt et lite tips, ta små skjeer med masse for hver kjeks, blir fort store ellers…

  2. Tilbaketråkk: Hjemmelagde oreokjeks! «
  3. NAM!
    VERDENS BESTE KJEKS JEG HAR SMAKT I HELE MITT LIV!
    TUSEN TAKK FOR VERDENS BESTE OPPSKRIFT!
    vI GIFTET OSS MED EN KJEKS HVER! <3 <3 <3 <3 <3 <3
    TUSEN TAKK FOR ET BEDRE LIV <3

  4. Håper de er gode og enkle å få velykkede! Jeg skal lage de med venninen min i morgen og for å være ærlig er vi ikke gormekokker akkurat! En venninne av meg hadde laget sånne og sa de var veldig gode, men jeg har glemt å spørre om oppskriften. Så jeg tok et raskt søk på nettet og denne siden kom opp. Bildene ligner presis på de hun hadde, så jeg tipper de er de samme! Gleder meg veldig til å smake når de er ferdige.
    Kyss og klem

  5. the worlds best oreo jeg digger det jeg lagde det selv og jeg er 7 år men pappa tor og mamma gerda hjalp til bittebittelitt med ovnen

  6. Driver å lager sjokoladekjeksene nå, men jeg skjønte ikke helt om man skulle smelte smøret før man har det oppi, eller bare ha mykt smør.. Hva skal jeg gjøre? 🙂

  7. Det var en kjempegod idee å lage de selv, så var det så lett også 😀 De var utrolig gode nam nam

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.